命のスープを作る天然だし
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月別アーカイブ: 2015年7月

かつおのさしみ

先日、「豊の天然だし」をご購入して頂いているお客様から、かつおは刺し身でも美味しいですか?とご質問がありました …

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シメの食事

皆様、飲んだ後、何か食べないと気がすみませんよねーー。 シメの食事は経験上だいたいラーメンと決まっている。 ダ …

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魯山人先生曰く昆布はサッと、これでいいのだ???

たまに「昆布だしって煮出さないんでしょ!」と突っ込みが入る。 そう、北大路魯山人のだしの取り方にも「その昆布を …

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