「だし」は原料を抽出して初めて新鮮で美味しくそして健康的なだしがとれると考えております。
豊の天然だしは全国の主婦の方、プロの料理人さん 学校給食・病院等の栄養士さんのご意見から生まれました。 お蔭様で 豊の天然だしは全国の皆様にご利用いただいております。

ニッコーフーズは業務用天然だし、プロの天然だしを製造販売しております。現場で働いている料理人さん、栄養士さん、仲居さんなど現場の方から是非家庭用の天然だしを作ってくださいというお声をいただきました。 働いているホテルからニッコーの天然だしを購入して小袋に入れ直して使用してるという従業員の方もいるということです。
たしかに一般ご家庭で良質のかつお、昆布、さば、いわし、椎茸、あご等を購入するには大変です。また、安定して美味しいだしをとることも難しいものです。 豊の天然だしの各素材はバランスよく配合され、ごく薄い下味は素材の邪魔をせず、素材の持つうまみを引き出してくれご家庭でも、本格的、健康的なだしがとれるようになっています。